Shan Chicken Biryani Masala 120g

Shan Malay Chicken Biryani Masala

Pregătește un Chicken Biryani în stil Malay autentic și aromat, cu amestecul de condimente special creat de Shan. Combinația echilibrată de boia, ardei iute, condimente întregi, aromă de șofran și ierburi parfumate oferă un biryani bogat în gust, asemeni celui servit în restaurante.

Ideal pentru mese de familie, evenimente sau gătit festiv.

📄 Ingrediente

Boia, Sare, Ardei iute roșu, Nigella, Anason stelat, Chimion, Scorțișoară, Piper negru, Cardamom mare, Cuișoare, Turmeric, Usturoi, Maltodextrină, Regulator de aciditate (Acid citric), Zahăr din trestie, Ulei de canola, Arome naturale și artificiale (șofran și pandanus), Agent antiaglomerant (Dioxid de siliciu).

⚠️ Alergeni

Poate conține urme de sulfiți, susan, muștar, grâu, orz, soia și nuci.

🍽️ Mod de Utilizare (Instrucțiuni de Gătire)

Ingrediente Necesare

• 1 plic Shan Malay Chicken Biryani Masala

• 1 kg pui (tăiat bucăți)

• 3 căni de orez basmati

• 2–3 cepe (prăjite sau feliate)

• 2–3 roșii (tocate)

• 1 cană iaurt

• ½ cană ulei sau ghee

• Coriandru și mentă (opțional)

• 6–8 căni apă

Mod de Preparare

1. Pregătirea orezului:
   Spală și lasă orezul la înmuiat 20–30 minute.

2. Gătirea puiului:
   Încinge uleiul/ghee într-o oală.
   Adaugă ceapa și călește până devine aurie.
   Adaugă puiul și gătește până se rumenește ușor.
   Pune roșiile, iaurtul și Shan Malay Chicken Biryani Masala.
   Gătește la foc mediu până când puiul este fraged.

3. Fierberea orezului:
   Într-o altă oală, fierbe apa cu puțină sare.
   Adaugă orezul înmuiat și fierbe până este 70–80% gătit. Scurge.

4. Stratificarea:
   Pune un strat de sos cu pui la baza unei oale.
   Adaugă un strat de orez semi-fiert deasupra.
   Opțional: adaugă mentă, coriandru sau ceapă prăjită.
   Poți stropi cu lapte cu șofran sau apă de kewra pentru aromă.

5. Gătirea la abur (Dum):
   Acoperă bine și gătește la foc mic 15–20 minute.

6. Servire:
   Amestecă ușor straturile înainte de servire.
   Se servește cu salată, raita sau murături.